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Carni e Sapori
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Salumi e insaccati
7 Maggio 2021
· Dai salami ai prosciutti passando per le salsicce secche: i salumi e gli insaccati sono prodotti consumati ogni giorno d...
Carni e Sapori
24
La carne d'agnello
1 Aprile 2021
· In occasione delle festività pasquali, sulle tavole degli italiani non può mancare l'agnello, alimento ricco di moltis...
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Lavare la carne prima di cuocerla, si fa o non si fa?
4 Marzo 2021
· Parliamo dell’usanza di lavare la carne sotto l’acqua prima di cuocerla, un’abitudine molto diffusa che molti...
Carni e Sapori
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Come rendere la carne più tenera
27 Gennaio 2021
· Non sempre la morbidezza della carne è un fattore per valutare se essa è di buona qualità o meno. Considerando che la...
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Il pranzo di Natale
18 Dicembre 2020
· Da Nord a Sud il pranzo di Natale ha in comune un ingrediente principale cucinato e servito in modi differenti: la carne...
Carni e Sapori
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L'importanza della carne nell’alimentazione del bambino
16 Novembre 2020
· La corretta alimentazione dei bambini è un argomento che ci sta molto a cuore perché loro sono il nostro futuro: essa ...
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Carne congelata: per quanto si conserva in freezer?
7 Ottobre 2020
· Fare scorta di carne è una buona abitudine e moltissimi clienti ne acquistano in grandi quantità per poi congelarla.&n...
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Caratteristiche e differenze tra carne rossa e carne bianca
17 Agosto 2020
· La carne - sia rossa che bianca - è un alimento fondamentale per il corretto funzionamento del nostro organismo perché...
Carni e Sapori
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Bosap Molise, tradizione e passione per le carni
21 Luglio 2020
· La forza della tradizione e la passione per questo antico mestiere sono il leit-motiv del successo della macelleria Bosa...
